有沒有一種可能，這家工廠用的電，來自火鍋里的辣椒？

川魯粵淮陽，閩浙湘本幫，八大菜系背后，凝聚了中國人對食物的理解與精研；川味火鍋的麻辣，湘菜爆炒的辛香，閩菜海味的清鮮，享受不同風味的同時，更要珍視資源的可貴。且看下文，揭開從舌尖到產線，一次變廢為寶的循環之旅！

第一站  從美食到餐廚垃圾

食客們放下碗筷的一刻，宣告盤中天南海北的珍饈美味完成了第一次角色轉變，歸于同一種身份——餐廚垃圾。餐廚垃圾主要分為餐飲垃圾和廚余垃圾，前者來自餐飲業食物廢料與食用殘余，廚余垃圾則來自家庭廚房中產生的食物類垃圾及果皮等。

餐廚垃圾以淀粉、纖維類、脂類等有機物質組成，具有含水、含鹽、含油量高、富含有機質等特點，也正是因其成分特性，餐廚垃圾被賦予了新的資源價值，進入循環利用之中。

第二站  從餐廚垃圾到可用資源

正是因為餐廚廚余垃圾的循環經濟價值，十四五規劃在46個城市推行城市生活垃圾分類與處理，并持續加大對于全國城鎮生活垃圾無害化處理與資源化綜合利用設施建設的投資。餐廚垃圾處理過程中，臥螺離心機位于除油工段、厭氧沼渣脫水工段、污泥脫水工段三大關鍵點位，用于油水分離與沼渣分離。

阿法拉伐三相臥螺離心機與阿法拉伐OSNX臥螺離心機主要應用于油水分離環節。

阿法拉伐三相臥螺離心機也同樣適用于沼渣分離，在同等機型及進料條件下，太極進料區與BD板設計使得排渣干度更干，固相回收率更高，液相懸浮殘留更少，從而達到減少排渣量、降低后端廢水處理負荷、減少運行成本的效果。

同時，因地方菜系特點具有區域性，餐廚垃圾也呈現出不同特征。例如，川蜀云貴地區菜系輔料多樣、含油量更高，離心處理時容易造成設備堵塞，而沿海地區則多使用貝類等硬質食材，易造成設備磨損。為了適應各種應用場景，阿法拉伐臥螺離心機全面提升了設備性能，在餐廚垃圾處理系統中具有顯著優勢。

第三站  可用資源進入新循環

在經過固液分離、厭氧發酵、污泥脫水等一系列工業流程后，原本看似并無可用性的餐廚垃圾被重新賦予經濟價值，變廢為寶進入新的循環，應用于不同領域中，進一步提高資源利用效率。

• 粗油 提煉制成工業油脂，再加工為生物柴油
• 沼液 厭氧發酵制沼發電，提供清潔能源，助力凈零排放，作為有機肥料用于農業種植

• 沼渣 用于黑水虻養殖，再生產出高價值動物蛋白飼料，與沼液共同用于土壤改良與農林施肥

應對資源緊缺問題，延展其可持續性是人類社會共同的議題。將餐廚垃圾轉換為可用資源，循環再利用能為社會帶來可觀的經濟與環境價值。阿法拉伐利用精湛的離心分離技術，助力餐廚垃圾變廢為寶，不斷優化資源利用率。